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Sabato, 15 Maggio 2021 Italiano English

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Vignole Annata Chianti Classico D.O.C.G.

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Vignole Annata Chianti Classico D.O.C.G.
NOME
Vignole

TIPOLOGIA
Rosso - Chianti DOCG

GRADAZIONE
14% vol.

UVE
Sangiovese 90%, Merlot 10%

PREMI RICEVUTI
* 94 Punti Luca Maroni (2017)


PRODUZIONE
42.000 bottiglie


DESCRIZIONE
Il colore è rosso intenso e al naso irrompe con frutti di bosco intensi, gladioli e viole. E' corposo e caldo. Il palato segue gli aromi, con tannini morbidi e ben integrati. Ha un finale lungo e soddisfacente.

WINEMAKER
Vignole Chianti Classico è un blend di uve Sangiovese (90%) e Merlot (10%) vendemmiate a mano (Merlot a fine settembre e Sangiovese ai primi di ottobre).
Le uve vengono vinificate separatamente in vasche di cemento, con macerazione sulle bucce per 15 giorni. I vini vengono invecchiati separatamente per 12 mesi, il Sangiovese in botti di rovere di media dimensione ed il Merlot in piccole botti francesi. Dopo la miscelazione, il vino subisce un ulteriore affinamento 12 mesi bottiglia prima della commercializzazione.

ABBINAMENTI
Vignole Chianti Classico è un accompagnamento perfetto per arrosti di carni rosse e formaggi stagionati.

COME SERVIRE
In grandi calici. Stappare due ore prima di servire, ad una temperatura di 18°C.

FORMATI

0,375 lt
0,75 lt
1,5 lt
3 lt

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