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Sabato, 15 Maggio 2021 Italiano English

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Vignole Crespine Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G.

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Vignole Crespine Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G.
NOME
Vignole Crespine

TIPOLOGIA
Chianti Classico Gran Selezione - Rosso - DOCG

GRADAZIONE
15% vol.

UVE
100% Sangiovese

PRODUZIONE
6000 bottiglie

DESCRIZIONE
Il colore è molto intenso e l’olfatto rivela aroma speziati e sentori di ciliegia e mora. Al palato è vellutato, corposo e caldo con tannini equilibrati, bene integrati ed un retrogusto dolce. La persistenza è lunga e piacevole.

WINEMAKER
Vignole Crespine Chianti Classico Gran Selezione è il risultato della migliore selezione di uve Sangiovese raccolte ad inizio ottobre. Tutte le uve sono prodotte nei vigneti di proprietà, raccolte a mano e fermentate in tonneaux, con macerazione sulle bucce per 15 giorni. La fermentazione malolattica e l'affinamento per oltre 30 mesi avviene in piccole botti da 225 litri. Questo vino viene imbottigliato e invecchiato per un minimo di sei mesi in bottiglia prima della vendita.

ABBINAMENTI
Perfetto abbinamento con bistecche e salse a base di carne.


COME SERVIRE
In grandi calici. Stappare tre ore prima di servire, ad una temperatura di 18°C.

FORMATO
0,750 lt.

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