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Vignole Annata Chianti Classico D.O.C.G.

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Vignole Annata Chianti Classico D.O.C.G.
nome:
Vignole

tipologia:  
Rosso - Chianti DOCG

gradazione:  
14% vol.

uve:  
Sangiovese 85%, Merlot 15%

produzione: 
42.000 bottiglie


descrizione:
Il colore è rosso intenso e al naso irrompe con frutti di bosco intensi, gladioli e viole. E' corposo e caldo. Il palato segue gli aromi, con tannini morbidi e ben integrati. Ha un finale lungo e soddisfacente.

note del winemaker:
Vignole Chianti Classico è un blend di uve Sangiovese (85%) e Merlot (15%) vendemmiate a mano (Merlot a fine settembre e Sangiovese ai primi di ottobre)
Le uve vengono vinificate separatamente in vasche di cemento, con macerazione sulle bucce per 15 giorni. I vini vengono invecchiati separatamente per 12 mesi, il Sangiovese in botti di rovere di media dimensione ed il Merlot in piccole botti francesi. Dopo la miscelazione, il vino subisce un ulteriore affinamento 12 mesi bottiglia prima della commercializzazione.

abbinamenti:
Vignole Chianti Classico è un accompagnamento perfetto per arrosti di carni rosse e formaggi stagionati.

come servire:
In grandi calici. Stappare due ore prima di servire, ad una temperatura di 18°C.

formati:
lt 0,375 - 0,750 - 1,500 - 3,000


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